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かに風味の卵焼き
（ダシパックだしがらレシピ）

『かつお節屋さんの美味しいダシパック(微粉末)』のだしがらを使ったレシピ

卵焼きの中の黒いものは、 ダシパックの中身の昆布です。	●　かよこの一言　● おだし屋の天然ダシパックのだしがらは、 もちろん食べられます。 だしがらには、鰹節や昆布や椎茸などの旨みや たんぱく質等の栄養もまだまだ残っています。 上手に再利用して、 美味しく栄養を身体にとりいれましょう。 ★★★★　だしがらを使う時のご注意　★★★★ ●だしがらはだし汁をとってから時間が経つと 傷みやすいので、 だし汁に使った後すぐのものをお使いください。 ●だしがらの中には、 削り節の節も入っていますので、 たまに固いもの（削り節のふし）が 口当たりを悪くするかもしれません。 （食べられるものですので、ご安心ください） ●だしがらを大量にお料理に混ぜて使うと 　だしがら特有のモソモソした（パサパサした） 感じ（口当たり）があります。 　だしがらは適量を考えてお使いください。 2002.05.10
＜　作り方　 ＞ かに風味かまぼこは５ミリ幅に細かく切る 卵を割って溶きほぐし、だしがら、かまぼこ、醤油、塩、酒、みりんを入れて混ぜ合わせる。 卵焼き器を熱し、油をひいて卵焼きをつくる。 卵焼きが焼きあがったら、すのこで形を整え、切る。 お皿に盛って出来上がり。	【このレシピのおだし屋の材料はこれ！】 『かつお節屋さんのおいしいだしパック』のだしはここ http://odashiya.jp/SHOP/91085/list.html 材料(2人分） 卵・・・3個 かに風味かまぼこ・・30g（１本〜２本） かつお節屋さんの美味しいダシパックのだしがら（微粉末）・・小２ 醤油・・・小１ 塩・・・少々 酒・・・小１ みりん・・・小１ 油適量

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