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輪切りの長芋に本枯節の香りをまとわせ、チーズとのりで香ばしく焼き上げる簡単おつまみです。外はこんがり、中はほくっと軽い食感で、ビールにも日本酒にもよく合います。「飲むおだし 本枯節」は微粉末なので、下味にも仕上げにも使いやすく、ひと振りで上

豆腐と三つ葉だけで仕立てる、だしの香りが主役のお吸い物です。血合いを除いた枕崎産まぐろ節は、上品であっさりとした澄んだだしが魅力です。具材を控えめにすることで、まぐろ節ならではの透明感ある香りをまっすぐ楽しめます。少ない調味料でも味が決まり

温かいごはんに卵をのせ、醤油を少し垂らして、仕上げにだし粉末をふわっとかけるだけの卵かけごはんです。かつお節、昆布、椎茸などのうま味が卵とごはんに重なり、シンプルなのに満足感のある味わいになります。「かつお節屋さんの美味しい飲むおだし」は微