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白菜の甘み、豚肉のコク、春雨のつるんとした食感を一度に楽しめる、具だくさんのだしスープです。かつお節、さば節、真昆布、椎茸などのうま味を重ねた「かつお節屋さんの美味しい飲むおだし」を具材と一緒に煮出すことで、スープ全体に奥行きが出ます。味つ

鶏ひき肉に濃いめのだしを含ませて、冷めてもやわらかい照り焼きつくねに仕上げます。甘辛だれの中にもだしを使うので、お弁当のおかずにもごはんのお供にもぴったりです。「かつお節屋さんの美味しいだしパック」は、かつお節・昆布・椎茸など国産8素材のう

さつまいもと玉ねぎの自然な甘みを、上品なだしの旨みでまとめるやさしい味噌汁です。天の極みだしは、本枯節の香りと北海道産昆布のまろやかさが重なり、甘い野菜をくどくせず品よく仕上げてくれます。食塩や酵母エキスを使っていない完全無添加のだしなので

やわらかく煮た冬瓜に、えびの旨みを重ねた冷たいだしあんをかける、夏にうれしい上品なおかずです。淡白な冬瓜はだしをよく含むので、本枯節と3種の昆布の澄んだ旨みがすっと染み込みます。天の極みだしは食塩・酵母エキス等不使用の完全無添加なので、素材

鶏そぼろを卵に混ぜ込んだ、食べごたえのある厚焼き卵です。濃いめに取った「天の極みだし」を卵液に加えることで、本枯節と昆布の旨みがふんわり広がります。食塩・酵母エキス不使用のだしだからこそ、卵と鶏肉のやさしい味わいを邪魔せず、お弁当にもぴった

輪切りの長芋に本枯節の香りをまとわせ、チーズとのりで香ばしく焼き上げる簡単おつまみです。外はこんがり、中はほくっと軽い食感で、ビールにも日本酒にもよく合います。「飲むおだし 本枯節」は微粉末なので、下味にも仕上げにも使いやすく、ひと振りで上

こんにゃくとごぼうを、いりこと昆布の合わせだしで甘辛く煮含める作り置きおかずです。伊吹島産いりこの上品で深いうま味と、北海道産真昆布のやさしい甘みが、素朴な食材に奥行きを出してくれます。日が経つほど味がなじむので、お弁当やごはんのお供にも重

直火または魚焼きグリルで香ばしく焼いたなすに、みょうがの清涼感を添えた味噌汁です。食欲が落ちやすい日でも、すっと体に入るやさしい一杯に仕上がります。【北海道産】真昆布 一等の上品な甘みと、【国産】混合削り節の濃厚なコクが、焼きなすの香ばしさ

卵にさば節だしを少し加えて焼き上げる、和風仕立てのスパニッシュオムレツです。じゃがいもと玉ねぎの甘みに、牛深産さば節の濃く甘みのあるコクがよく合います。塩分を控えめにしても、だしの満足感で物足りなさを感じにくい一品です。冷めてもおいしいので

まぐろ節で取った澄んだだしを、卵にたっぷり含ませて焼き上げるだし巻き卵です。血合いを除いた【枕崎産】まぐろ節は雑味が少なく、卵のやさしい風味を邪魔しません。甘さ控えめに仕上げるので、朝食にもお弁当にも合わせやすい一品です。ふんわり焼くコツも