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レタスとわかめを加えてさっと仕上げる、軽やかなだしスープです。天野鰹節店の「かつお昆布だし」は、鰹節の香りと真昆布の甘みが調和した上品な一番だし。シンプルな具材でも、うま味の相乗効果で満足感のある一杯になります。朝食や夜食、献立に汁物を足し

切り干し大根の自然な甘みを、かつお昆布だしでふっくら煮含める作り置きおかずです。薄味でもだしのうま味が下支えしてくれるので、毎日の朝ごはんやお弁当にもよく合います。「はじめてのかつお昆布だし」は、かつお節と真昆布100％のやさしいだしパック

半熟卵を、いりこ昆布だしと少しの醤油・みりんに漬けるだけの作り置きレシピです。伊吹いりこの香ばしいうま味と、北海道産真昆布のまろやかさが卵にじんわり染み込みます。調味料を控えめにしても満足感があり、朝ごはんやうどん、ラーメンのトッピングにも

卵に「飲むおだし 本枯節と昆布」を混ぜて焼くだけで、香りよく仕上がる厚焼き玉子です。だし巻き玉子より水分を控えめにするので、巻きやすく崩れにくいのがうれしいところです。本枯節の上品な香りと真昆布のまろやかな旨みが、卵の甘みをやさしく引き立て

温かいごはんに卵をのせ、醤油を少し垂らして、仕上げにだし粉末をふわっとかけるだけの卵かけごはんです。かつお節、昆布、椎茸などのうま味が卵とごはんに重なり、シンプルなのに満足感のある味わいになります。「かつお節屋さんの美味しい飲むおだし」は微

コンソメを使わず、だしパックの旨みで仕上げる和風ポトフです。キャベツや玉ねぎの甘みに、かつお節や昆布、椎茸などのだしが重なり、ほっとする味わいになります。塩は少しだけでも満足感が出やすく、減塩を意識したい日にもおすすめです。煮るだけで失敗し