カテゴリー: おだし料理レシピ

裏ごししたとうもろこしの甘みに、北海道産真昆布100％のやさしいうま味を重ねた、離乳食後期〜完了期向けの手づかみメニューです。塩を使わなくても、昆布だしを加えることで風味に奥行きが出ます。米粉でまとめるので小麦を使わず、家庭でも作りやすい蒸

鶏レバーの栄養を、赤ちゃんにも食べやすいなめらかなペーストに仕上げる離乳食レシピです。北海道産真昆布100％の「はじめてのこんぶ」で取っただしが、レバー特有の風味をやさしく包みます。じゃがいもの自然な甘みと昆布だしのまろやかなコクで、おかゆ

やわらかくゆでたかぶをつぶし、ひきわり納豆とだしでのばす、離乳食にぴったりのとろとろ和えです。納豆のたんぱく質とかぶのやさしい甘みで、忙しい日の一品にも作りやすいです。「はじめてのかつお昆布だし」は、かつお節と真昆布100％のだしパックなの

切り干し大根の自然な甘みを、かつお昆布だしでふっくら煮含める作り置きおかずです。薄味でもだしのうま味が下支えしてくれるので、毎日の朝ごはんやお弁当にもよく合います。「はじめてのかつお昆布だし」は、かつお節と真昆布100％のやさしいだしパック

さつまいもとりんごを、やさしいかつお昆布だしで煮てつぶすだけの離乳食向けペーストです。砂糖を使わなくても、だしのうま味が素材の自然な甘みをふんわり引き立ててくれます。「はじめてのかつお昆布だし」は、かつお節と真昆布100％のだしパックなので

細かく刻んだやわらかいうどんに、鶏ささみとにんじんを合わせただし煮うどんです。かつお節と真昆布のやさしいうま味が、淡白なささみとうどんにふんわりなじみます。とろみを少しつけることで、赤ちゃんも飲み込みやすくなります。離乳食中期以降の一品とし

ひじきと大豆を、いりこ昆布だしのうま味でふっくら煮含める定番の作り置きです。伊吹いりこと北海道産真昆布のだしが土台になるので、醤油や砂糖を控えめにしても満足感があります。冷蔵庫にあると副菜やお弁当、ごはんのお供に重宝します。家庭で作りやすい

半熟卵を、いりこ昆布だしと少しの醤油・みりんに漬けるだけの作り置きレシピです。伊吹いりこの香ばしいうま味と、北海道産真昆布のまろやかさが卵にじんわり染み込みます。調味料を控えめにしても満足感があり、朝ごはんやうどん、ラーメンのトッピングにも

トマト・ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎを、焼きあごだしでやさしく煮含める冷製ラタトゥイユです。炭火焼きあごの香ばしさが夏野菜の甘みを引き出し、洋風に寄りすぎない落ち着いた味わいに仕上がります。作り置きしておけば、そうめんや焼いた鶏肉の付け合わ

焼いたなすとししとうを、焼きあごだしのきいた甘酢に漬ける、野菜が主役の南蛮漬けです。揚げずにフライパンで作れるので、毎日の副菜や作り置きにも向いています。炭火焼きの焼きあごならではの香ばしいコクが加わることで、野菜だけでも満足感のある味わい