カテゴリー: おだし料理レシピ

細切りのにんじんとピーマンを、焼きあごだしでさっと煮含める彩りのよいきんぴらです。炭火焼きあごのコク深い旨みが野菜の甘みを引き立てるので、調味料は少なめでも満足感があります。汁気をしっかり飛ばして仕上げるため、お弁当のおかずにも入れやすい一

香り高い一番だしにそうめんを合わせ、梅干しととろろ昆布を添えた、軽やかな温かい麺です。食欲がない日や、夜遅い時間の一杯にもやさしく寄り添います。天の極みだしは本枯節と北海道産高級昆布3種の旨みが澄んでいるので、短時間でも上品なつゆに仕上がり

ゆでた豚しゃぶと温野菜に、だし入りポン酢をかけていただく手軽な一品です。『飲むおだし 本枯節と昆布』を合わせることで、ポン酢の酸味がやわらぎ、豚肉と野菜の味わいに奥行きが出ます。忙しい日の夕食にも作りやすく、野菜をたっぷり食べたいときにもお

卵に「飲むおだし 本枯節と昆布」を混ぜて焼くだけで、香りよく仕上がる厚焼き玉子です。だし巻き玉子より水分を控えめにするので、巻きやすく崩れにくいのがうれしいところです。本枯節の上品な香りと真昆布のまろやかな旨みが、卵の甘みをやさしく引き立て

温かいごはんに卵をのせ、醤油を少し垂らして、仕上げにだし粉末をふわっとかけるだけの卵かけごはんです。かつお節、昆布、椎茸などのうま味が卵とごはんに重なり、シンプルなのに満足感のある味わいになります。「かつお節屋さんの美味しい飲むおだし」は微

コンソメを使わず、だしパックの旨みで仕上げる和風ポトフです。キャベツや玉ねぎの甘みに、かつお節や昆布、椎茸などのだしが重なり、ほっとする味わいになります。塩は少しだけでも満足感が出やすく、減塩を意識したい日にもおすすめです。煮るだけで失敗し

鶏肉とごぼうの香りを、だしの旨みでふっくら包み込む炊き込みごはんです。かつお節・昆布・椎茸など9種素材をブレンドした「かつお節屋さんの美味しいだしパック」を使うことで、調味料を控えめにしても味がすっと決まります。炊飯器に入れて炊くだけなので

忙しい日のお昼や、少し体をいたわりたい日にぴったりの、やさしい味わいのだしうどんです。かつお節屋さんの美味しいだしパックで取ったつゆに、うどんと卵を合わせるだけで、香りのよい一杯に仕上がります。かつお節・昆布・椎茸など9種素材の旨みが重なる